Eerste verjaardag van onze Kelay!

Binnen een kleine 2 maanden is onze jongste telg van het gezin 1 jaar! En aangezien ik de kriebels van het bakken te pakken heb, wil ik deze taart ook weer benutten als een leerschool. 

1 jaar is natuurlijk het grote thema, maar aangezien het een jongetje is...vind ik het wel gepast om in het thema 'auto's' te werken! Het kleur blauw werd het hoofdkleur en vandaaruit heb ik verder gewerkt.

Verschillende kleurtjes, een autobaan, verkeerslichten, auto'tjes,...alles was weer een nieuwe uitdaging! En het ging dan ook redelijk vlot om alles te maken.
Aangezien elke taart een leerschool is, is er altijd plaats voor verbetering en verfijning...Maar moest ik een 1jarig jongetje zijn, zou ik toch tevreden zijn :-)!

 

Communie...lentefeest...Groeifeest!!!

De tijd van de communicantjes is er weer... 
Outfit kiezen voor de grote dag, foto's trekken voor op de kaartjes, zaal decoreren, eten bestellen of zelf klaarmaken,... Allemaal zaken die horen bij een communie of lentefeest.
Een zeer stressy tijd voor de meeste ouders en soms zelfs voor de kinderen.


Goeie vrienden van ons hebben een dochtertje die ook haar communie doet, maar bij hen noemen ze dit het groeifeest(ook wel lentefeest genoemd bij de meeste mensen). 
Kindjes worden groot, zetten op nieuw een stap vooruit, en groeien... Prachtig om te zien hoe elk kind, elk individu groeit doorheen de fasen. Ongeacht uit welk gezin je komt, welke achtergrond of overtuiging je hebt of waar je opgroeit, alle kindjes groeien!!!


Aangezien ik het leuk vind om taarten te maken in alle kleuren en in alle vormen, werd dan ook aan mij gevraagd om de taart voor het feest klaar te maken!
Ik stelde de vragen die meestal worden gesteld. Voor hoeveel personen is de taart? In welk thema moet deze zijn? Voorkeur naar vulling? Nog enige eisen voor de taart???
En het antwoord die ik hier op kreeg was: een roze taart in het bloementhema voor 11 personen. Voor de rest mocht ik mijn eigen ding doen, mijn eigen inbreng aan de taart geven en zelf de vulling kiezen! Wooow, wat was dat een luxe!

Ik koos voor een 3lagen sponge-cake gevuld met aardbeienconfituur en chocolademousse en rondom ook ingesmeerd met de mousse, om de rolfondant beter te doen kleven. Ik wilde ook nog iets speciaals doen, dus maakte ik nog 24 cupcakes extra... 12 met sinaasappelsmaak en 12 met chocoladesmaak.

 Zogezegd, zogedaan begon ik aan een nieuw avontuur. Een nieuwe uitdaging, nieuwe figuurtjes om te maken! Leuk voor de mensen, maar ook héél leuk voor mij!!!

 

 

Oma wordt 75jaar!!!

Mijn allerliefste oma wordt morgen 75 jaar. Wooow, 75 lentes, 75 mooie en soms minder mooie jaren,... Een leven waar ze al héél veel in heeft meegemaakt en de grote liefde van haar leven heeft verloren. Maar ook een leven met héél veel mooie momenten. Het krijgen van kleinkinderen maar ook haar eerste 3 achterkleinkinderen.
Mijn oma en ik hebben al altijd een iets specialere band gehad, toen ik klein was had ik het voorrecht om daar veel te logeren en werd ik dan ook op alle mogelijke manieren verwend. Een zaligheid voor een klein meisje zoals ik!!!

Daarom wilde ik haar dit jaar eens in de bloemetjes zetten. Ik zou een mooie taart maken voor haar. Aangezien ze heel graag chocolade en aardbeien eet, heb ik voor de binnenkant een gewone biscuit genomen opgevuld met chocolademousse en lekkere verse frésen(aardbeien in het algemeen nederlands). 
En dan het idee voor de buitenkant... Ik wist dat ze ongelooflijk graag warme kleuren ziet en wat is er warmer dan het kleur van de liefde, ROOD!!!
Om eerst een beeld te hebben van hoe ik het zou aanpakken, heb ik de taart eerst getekend. Ik heb ook niet het exacte voorbeeld gevolgd van de tekening, want gaande weg zie je dat je het soms beter aanpakt op andere manieren, of ander composeert. 
Naast rood is mijn oma ook een grote "rozen"-fan. Ik vond het dan ook de ideale gelegenheid om bovenaan de taart enkele mooie rode rozen te plaatsen. 

Enkele uren werk om alle bloemetjes, roosjes, kleine slingertjes,... te maken. Biscuit maken en daarna overtrekken. Ik wou natuurlijk een 2-lagen taart dus heb ik met de kleuren wit en rood gewerkt... Maar ondanks de vele uurtjes die in het maken van deze taart gekropen zijn, heb ik dit met héél véél liefde gemaakt voor een nog veel liefdevollere oma! Een oma met een gouden hartje! Oma deze is voor jou!!! Hou van je!

A little bit of easter!

Volgende week is het weer Pasen. De voorbije weken knutselde ik met mijn kids al enkele leuke werkjes. Maar ook het oefenen met de rolfondant/marsepein mocht niet ontbreken.
Ik heb het deze keer wel redelijk simpel gehouden. Aangezien ik nieuwe uitsteekvormpjes (bloemetjes) gekocht had wilde ik deze ook eens uitproberen. Dus geen taarten of cupcakes deze keer, maar een simpele lekkere chocolademousse afgewerkt met kleine figuurtjes...

Voor de volwassenen heb ik het simpel gehouden. Gewoon een rond schijfje fondant/marsepein met daarop "Happy Easter" versierd met een krulletje en een klein bloempje. En dit in verschillende kleuren.

Voor de kids wilde ik toch een klein extra'tje doen. En wat mag er niet ontbreken rond de paasperiode??? "Een nijntje" zoals een dochtertje zou zeggen, een konijn!
Dus vond ik het wel een leuk tafereeltje als het leek alsof het konijntje aan het graven was voor worteltjes in de grond(chocolademousse), zie hier het resultaat!!!

 

Een kleine verrassing voor mijn lieve tante...

Aangezien het al weer enkele weken geleden was dat ik nog eens iets gemaakt had, vond ik het een ideaal moment om mijn lieve tante die op ziekteverlof is, eens te verrassen.
Zogezegd zogedaan en zo moest dus eerst de basis gemaakt worden. Ik ging voor eenvoudige cupcakes (vanille en chocolade) want zo kon onze oudste zoon ook meehelpen met de mama...
Daarna het thema. Aangezien mijn tante op ziekteverlof is...was het al vrij snel duidelijk dat een deel van de cupcakes met een laagje "get-well" decoratie versierd zouden worden. Hier en daar wat ideeën opgedaa en zo begon ik deze namiddag aan enkele uren "boetseren". 

Aangezien niet alles rond ziek-zijn moest draaien en de lente/pasen voor de deur staat, vond ik het leuk om enkele cupcakes te versieren in dat thema. Zelf kreeg ik al een beetje lentekriebels naar het mooie weer, de bloeiende plantjes maar ook de vele chocolade die de komende weken langs de mondjes zal passeren...

Love, love,love,love...crazy love!

Aangezien valentijn voor de deur staat vond ik het leuk om eens rond het thema liefde te werken. 

Wijzelf als man en vrouw hechten niet zoveel belang aan deze dag. Wij vinden dat het elke dag valentijn moet zijn. Elke dag moet er plaats zijn voor lieve woorden, kusjes en knuffels, een extra cadeautje, een liefdevol briefje, een lekkere maaltijd gemaakt met liefde,... en nog zoveel meer!

Deze keer koos ik voor een andere soort cupcakes nl. Pindakaascupcakes met roomkaascreme. Ik heb de roomkaas gekleurd met rode voedingskleurstof om volledig in de sfeer van valentijn te komen.

En dan nog versieren. Hartjes, envelopjes, roosjes,... het moest en zou allemaal gemaakt worden om er een mooie toren van te maken!

Trots op mezelf presenteer ik deze cupcake-toren!

Babyshower cupcakes!

Een vriendin en haar vriend zijn zwanger van hun tweede kindje. En aangezien een bezoekje gepland was, vond ik het de ideale gelegenheid om weer eens iets nieuws te proberen ...
En wat is beter voor een zwangerschap dan rond het thema baby te werken. 2 soorten cupcakes versierd met rolfondant, marsepein en boterroom crème in verschillende kleuren... en ik was voor enkele uren zoet!
Een nieuwe uitdaging,  een nieuw thema, een geslaagd probeersel! Me happy en de zwangere vriendin in kwestie ook :-)!!!